春节期间，福建省农业科学院果树研究所选育出早熟白肉枇杷三月白、白雪早和早白香3个品种即将成熟。秋冬季节售价每公斤高达200元，热销福建和东北地区。

 

在这3个品种之前，国际上一直缺乏特早熟大果优质白肉枇杷品种。这几个品种不仅果实果肉细、化渣、可食率高，而且极易剥皮、清甜回甘、风味佳。易成花，产量高，品质优，价值高，花期耐热，易坐果。仅三月白品种全国产区采摘期长达9个月，2023年入选福建省农业主导品种。

 

三月白枇杷是极早熟品种，福建果实成熟期3月上旬-4月上旬，比“早钟6号”提早成熟15天以上，个别年份提早到11月下旬成熟。单果重53.5-63.4克；可食率71.4%-74.9%；可溶性固形物含量13.7%-16.8%，最高27.4%。果肉细、化渣、剥皮极易、味鲜、清甜回甘、风味佳。

 

白雪早枇杷是特早熟品种，福州果实成熟期4月上旬，比“早钟6号”提早成熟3天以上。单果重51.9-61.0克；可食率68.5%-71.8%；可溶性固形物含量13.9%-14.9%，最高为30.4%，果肉细嫩、化渣、剥皮易、清甜可口、风味佳。

 

早白香枇杷是特早熟品种，福州果实成熟期3月下旬-4月上中旬。单果重61.4-66.1克；可食率71.7%-72.4%；可溶性固形物含量14.2%，肉质细嫩、化渣、汁液多、鲜味好、浓甜回甘，风味佳。